domingo, 3 de febrero de 2013

CUPCAKE BOUQUET por SAN VALENTÍN!!


Cupcake Bouquet Rosas por San Valentín!!



Hoy quiero conmemorar la fiesta de San Valentín (Día internacional del Amor y la amistad). Para ello estuve pensando en presentaros algo muy llamativo, lleno de color, sabor, olor pero sobre todo, algo para sorprender. 

Una propuesta llena de color, sabor, y que seguramente causará sensación!


Durante las últimas semanas, varios sitios web han presentado sus propuestas. Yo he querido esperar al mes de Febrero para proponeros la mía. Os advierto que es una entrada llena de trabajo, pero estoy muy complacida con el resultado; hoy quiero enseñaros a realizar un Cupcake Bouquet!!

Bouquet floral de Cupcakes


Os he hecho un tutorial para que sea más fácil explicaros  el paso a paso. Los cupcakes son de Limón, rellenos de Lemon Curd y cubiertos por Lemon buttercream… Aunque no lo parezca!!

Rosas y Hortensias


Pero esa es la idea detrás de este proyecto, pensad que podéis realizar este bouquet con los sabores que más os gustan y luego decorarlo con los colores de vuestra preferencia también. En este caso buscamos crear un efecto colorido.. así que dejad volar la imaginación.

Con este bouquet de cupcakes, podéis sorprender en cualquier ocasión especial


Este bouquet es de tamaño GRANDE, necesitó  60 mini cupcakes  decorados en forma de Rosa  Boquilla 104 Wilton y las hortensias boquilla 22 Wilton.

Como centro de mesa, en diversos tamaños, para vuestros eventos


Si queréis realizarlos con Cupcakes de tamaño normal, para este tamaño vais a necesitar 36 cupcakes. El resto de los materiales os lo doy también.

Flores si!!! pero no cualquier tipo de flor... unas que además estén deliciosas!


Cupcakes de Limón (12 cupcakes o 48 mini cupcakes)
Receta de Gaby Landaverde.

200 gr de Harina
120 gr de Mantequilla
180 gr de Azúcar
2 cucharadas de levadura
2 huevos medianos.
60 ml de leche
60 ml de Zumo de limón
Ralladura de 1 limón.

Os gusta?.. queréis encargarlo para vuestro ser querido especial? Info@sweetgaby.com


Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC
En un bol mezclamos la harina con la levadura y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren. Añadimos los huevos uno a uno batiendo hasta que se incorporen por completo y la masa esté homogénea. Agregamos la mitad de la mezcla de harina y batimos hasta que se mezcle bien, agregamos la mitad de la leche y la mitad de limón y seguimos batiendo. A continuación realizamos el mismo procedimiento con la otra mitad de harina y una vez integrada añadimos la otra mitad de leche y de zumo de limón que nos queda, batimos hasta que toda la mezcla esté totalmente homogénea. Ahora añadiremos la ralladura de limón y con una espátula batimos realizando movimientos envolventes.
 Repartimos la mezcla en cápsulas, llenando únicamente 2/3 de su tamaño y horneamos por espacio de 24 minutos.
Un regalo que no olvidarán jamás!

Para el relleno utilizamos Lemon curd, si queréis hacerlo casero en microondas y súper rápido la receta  de la Pavlova os indica cómo hacerlo entrad aqui 
Cupcake Bouquet


Para el buttercream:
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
350 gr de azúcar glass
2 cucharadas de zumo de limón
1 cdta de ralladura de limón

Colocamos todos los ingredientes en un bol grande. De ser posible lo tapamos y batimos con batidora de varillas o con una mezcladora eléctrica, por espacio de unos 7 -10 min. Hasta conseguir que la mezcla esté totalmente integrada y la textura sea muy parecida a la del helado (esponjosa y suave). Una vez tenemos la mezcla en la textura idónea, agregamos el colorante alimentario en pasta del color de vuestra preferencia. Yo usé el Rojo Rojo de Wilton para las rosas y las hortensias y conserve una cantidad en blanco, para realizar efectos de luz.  Preparamos las mangas pasteleras con la boquilla 104 para las rosas y la boquilla 22 para las hortensias. Prepararé un video tutorial para las que no sabéis cómo utilizar estas boquillas.
Cupcake bouquet for Valentine´s, Mother´s day, birthday... ready fopr any ocasion!!

Para el bouquet necesitáis:
Una base de cristal u otra de vuestra elección
Yo en la base utilicé piedras para darle una mejor fijación.
Una bola de poliespan,
Pegamento especial para poliespan
Lazo de seda
Palillos de brocheta
Palillos pequeños.
un bouquet como este, lleva 60 mini-cupcakes
Rellenos de Lemon Curd

Decorados en Rosa Wilton boquilla 104

Hortensias boquilla 22

Una base de cristal, piedras decorativas y bola de poliespan adherida con pegamento especial
Yo utilicé palillos de brochetas para fijar bien en la base. 

Esperar 12 hrs hasta que el pegamento esté totalmente seco y la bola se sujete fijamente. 
Comenzamos a pinchar nuestros mini-cupcakes desde la base y alrededor , procurando no dejar huecos entre cada uno. 

Y este es el resultado final… Laborioso pero Una propuesta que dejará a vuestros invitados, gratamente sorprendidos.

Las flores son el regalo más hermoso!!

Si vivis en Madrid y queréis encargar este bouquet sin tener que pasar por todo el trabajo, enviadme  un email a Info@sweetgaby.com. Los hay disponibles en todos los tamaños (desde 24 mini-cupcakes o 12 cupcakes normales) y la entrega se hará durante la semana de San Valentín en la dirección que indiquéis.
 Espero que os guste, y que estéis listos para celebrar San Valentín!!
Have a sweet time!
Estoy enlazando mis flores, con la fiesta de enlaces!! De Blanca, de Personalización de Blogs

86 comentarios:

  1. Hola Gaby!
    Me gusta mucho tu blog, por eso me quedo y tienes un premio en el mio, espero que te guste!
    Dulces besitos

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    1. GRACIAS!!! Esto si que es comenzar la semana con buen pie! ;)
      Un beso enorme y gracias por se una seguidora de mi trabajo.

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  2. Respuestas
    1. Gracias Esther!! Si da pena.. ya me ves apartando las manitas de quienes han intentado (desde ayer) acabar con el bouquet!!.. de momento ha sobrevivido solo La mitad!! jejeje!

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  3. Me he quedado con la boca abierta, que maravilla!!!!! Están espectaculares y la presentación es insuperable!!! Un pregunta, ¿las rosas con la boquilla 104 las hiciste sobre un clavo primero o directamente en el cupcake? Me encantan!!

    Enhorabuena!!!

    Besos

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    1. A mi me encanta que os guste mi propuesta!! Las rosas las hice directamente sobre el cupcake. Me plantee hacerlas sobre un clavo primero, porque era más fácil ir girando. Al final me arriesgue y las hice sobre el cupcake para ahorrar tiempo. Millones de gracias!!! y muchos besos!!

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    2. Pues te han quedado divinas!!! Probaré a ver que tal se me da!!

      Un beso!!!

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    3. Seguro que te salen genial!! todo es cuestión de tiempo y paciencia. Besos!

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  4. Gaby, te ha quedado precioso el trabajo, parece un ramo de flore de verdad.
    Besos.

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    1. Muchas gracias, Ana!! Ha sido fascinante montar este bouquet y la verdad me he quedado muy a gusto con el resultado... a mi me gustaría que me regalaran algo así!! jjeje! Un beso!

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  5. Buen trabajo, desde luego es un bouquet mas útil que uno de flores naturales (aunque me gustan las flores de verdad) cada vez te superas... Un beso grande, Mara

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  6. Gracias Mara!! A mi también me gustan las flores naturales, estas tienen sus ventajas ;) por las que, no me importaría recibir un regalo como este!! jejeje! Un beso!!

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  7. Estoy aun con la boca abierta.. Vaya trabajo fabuloso que has realizado!! :D
    Mi mas sincera admiracion! Te he conocido a traves de la fiesta de enlaces y me hago seguidora!
    Un beso!!

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    1. GRACIAS, Lola!! yo también estuve paseando anoche por la fiesta de enlaces y te ví. Ya nos seguimos!! Besos y Bienvenida!!

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  8. :O
    Simplemente impresionante!!
    Te he descubierto gracias a la fiesta de enlaces y me quedo!

    Un besote!!
    http://magdalenas82.blogspot.com.es/

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  9. Hola Virginia, bienvenida!!
    Me alegra que te haya gustado este proyecto. yo estoy encantada de conocer a tantas compañeras a través de las fiestas de enlaces. Esta mañana continuaré de fiesta.. y me voy a visitaros a todas!! Un beso!

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  10. Es una preciosidad Gabi!!
    Me encanta, me he quedado boquiabierta al verlo en grande, son cupcakes!! Delicioso!!
    Por cierto, vengo de la fiesta de enlaces de Blanca.
    Un beso
    somethingspecial-scrap.blogspot.com

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    1. Muhas gracias, Sandra!
      Sí, son cupcakes y estaban buenísimos!! dentro de un rato entro en la fiesta de enlaces para visitarte, gracias por pasarte por aqui. Un beso!

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  11. Hola Gaby, me alegro verte otra vez en la fiesta de enlaces, con tus creaciones originales y que te llaman la atención nada más verlas. Tu sabes que ya sigo tus creaciones, me he pasado para saludarte, un beso grande, Mara��

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    1. Hola Mara!!! Sé que nos acompañamos mutuamente en este recorrido.. por cierto que no te he dicho que me ha gustado mucho el nuevo ¨look¨de tu blog!! Gracias por siempre eatar ahi apoyándo estos proyectos! un beso!

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  12. Que bonito y que trabajazo! termino de conocerte por Blanca y su fiesta me ha gustado mucho tu blog, te sigo :), un beso

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    1. Bienvenida, muchas gracias por pasarte por mi blog y quedarte conmigo. Un beso!

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  13. Hola, acabo de conocerte a través de la fiesta de enlaces de Blanca, una idea genial. Me encanta, y me quedo para seguirte de cerca y conocer tus nuevas propuestas.
    Te invito que me visites a mi humilde blog: http://adinasweetsaccessories.blogspot.com.es/
    Un beso

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    1. Gracias!! esta tarde sin duda debo asistir a vuestros blogs.. estoy liadísima pero os prometo pasar y ver vuestras propuestas, me encanta conoceros y que estéis acompañándome! un beso!

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  14. Gabriela, vengo de la fiesta de enlaces de Blanca y me he quedado alucinada con tu bouquet!! Qué maravilla, qué trabajo y qué buen hacer. Eres una artista. Tomo nota para el futuro, que esto, como dices, va a sorprender a más de uno!!
    Un beso y te sigo desde ya!

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    1. Muchísimas gracias por este hermoso comentario. Cada semana trabajo en propuestas algunas veces muy sencillas y otras como esta, un poco más elaboradas. Lo importante es compartirlo con vosotros y que os guste mi trabajo. Bienvenida a mi blog, un beso!!

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  15. Original, bonito, ... vale, algo laborioso, pero impresionante,... ¡¡qué ideas más estupendas!!

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    1. Gracias Lourdes!! Ha sido un placer conocerte!. Si es un trabajo laborioso, pero es tan gratificante que a mi se me han pasado las horas volando! un beso!

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  16. me he quedado a cuadros, enhorabuena por el trabajo!!!!

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    1. Muchas gracias, Paloma! en breve visitaré tu blog! un beso!

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  17. Impresionante! qué maravilla...gracias a la fiesta de enlaces he dado contigo, es genial lo que haces, y me quedo por aquí!
    bss

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    1. Soy yo la que sigue alucinada con tantos comentarios tan bonitos. Mil Gracias!! Y bienvenida, que sepáis que en breve me dedico a pasear por vuestros blogs. Besos!

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  18. vengo del blog de Blanca, impresionada por tu bouquet de cupcakes! IMPRESIONANTE!!

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    1. Yo tambien quiero visitar tu blog y esta tarde, en un ratico me paso. Un beso y muchas gracias!

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  19. Increíble!! Realmente estoy con la boca abierta y no paro de admirar tu obra de arte! Vengo de la fiesta de enlaces y realmente estoy impresionada. Un abrazo!

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    1. Gracias Dudu!! anda que tu haces cosas super maravillosas también! Así que si me lo dices tu y tantas compañeras, comenzaré a creérmelo! un abrazo enorme!

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  20. Me has dejado realmente impresionada
    ¡Precioso trabajo!
    Vengo de la fiesta de enlaces
    ¡Enhorabuena!

    Carolina
    http://entrehilosyalgomas.blogspot.com.es/

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    1. Gracias.. muchísimas gracias! estoy súper contenta por haber compartdo con vosotras mi proyecto. Besos!

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  21. Una verdadera obra de arte, da mucha pena comerlo, pero debe de estar buenísimo

    Besos

    Raquel

    http://raqueljimenezbisuteria.blogspot.com.es/

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    1. Gracias Raquel!
      Pena? ninguna, están buenísimas y además súper prácticos a la hora de servir! jaja! un beso!

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  22. Guauuu que pasada, me has dejado impresionada, yo tambien vengo de la fiesta de enlaces, y me ha gustado mucho la sorpresa de este bouquet, yo me dedico a elaborar jabones, con tu permiso quisiera probar a hacerlo en jabones, porque me ha parecido una idea muy muy original y muy sorprendente, saludosss

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    1. Qué idea tan guay!! me encanta, por favor si lo realizas envíame la foto o el enlace, para mi es un placer que tomes como referencia mi trabajo y le des un ¨upgrade¨. Gracias por pasar a visitarme, en breve me paso por tu blog.

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  23. enhorabuena por tu premiaco! jiji... es increíble la verdad!
    un beso chica 'normal'! :P

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    1. jajaja!!! has visto?... ERROR! de normal me queda poco.. mis enanos se han encargado de llevarme al desquiciamiento absoluto!
      Muchas gracias por pasarte a saludarme, un beso!

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  24. Me has dejado con la boca abierta, impresionante!!

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    1. Gracias!!
      Ahora que lo pienso, es la postura correcta pa´zamparse un cupcake de estos ;) jejeje!
      Besos!

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  25. Guau!!! És impresionante!!! ME ENCANTAAAA!!! Precioso! Muy bonito!! Es que no tengo palabras!!! ^^ Muy buen trabajo! ^^
    Un beso!

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    1. Soy yo quién no sabe como agraderos las visitas! Sois el motor de mi blog y estoy encantada de compartir estas ideas con vosotros. Besos!!

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  26. Estoy realmente impresionado. Enhorabuena.

    Un saludo,

    Pedro

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  27. Preciosa presentación. Te ha quedado genial. Tomo buena nota para un futuro. Un besazo y encantada de conocerte.

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    1. El gusto es mío Nati!!
      Bienvenida y mil gracias por comentar mi trabajo. Besos!

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  28. Me han encantado tus cupcakes y esa presentación tan espectacular, te ha quedado precioso. Vengo de la fiesta de enlaces del blog de Blanca. un besito.

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    1. Gracias por pasarte a visitarme Eva!! un beso!

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  29. Hola!enhorabuena por la fiesta de enlaces! Son una pasada! Habían muchos enlaces y no los vi todos...pero me quedo por aquí para seguirte!
    Besos
    Bibi

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    1. Gracias Bibi!! es dificil verlos todos, cada semana somos más! Lo mejor de estas fiestas es poder conoceros a todas. Bienvenida!! besos!

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  30. Acabo de descubrir tu pagina por "Personalización de blogs", y me he quedado alucinada con el bouquet. Me gusta tu trabajo.
    Un saludo, ya pasare mas por aquí.

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    1. Gracias Mayte. Bienvenida y aqui estamos para servirte. Un beso!

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  31. Hola !! vengo desde el blog de Blanca y no he podido ni terminar de leer su entrada .....que maravilla eres una pedazo de artissssta !!! IMPRESIONANTE,me ha encantado y me quedo por aqui para ver que mas cositas encuentro
    un besito

    tartaliciosa

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    1. Marta, Mil Gracias! Yo dentro de poco me paso por todos vuestros blogs, he conocido a muchos blogeros y seguro que me paso por todos y os voy siguiendo. Un beso!!

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  32. ARTISTA, INGENIERA....Felicidades por tu trabajo es estupendo.
    vengo de la fiesta de enlaces.

    Un saludo.

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    1. jajaja!! Me estáis cogiendo cariño!! Madre mía que no puedo creerme tanto ariño en vuestras palabras. Muchas gracias!!

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  33. Wowwww te ha quedado bellisimo, te felicito, siempre me preguntaba como se hacían esos ramos de cupcakes, ahora gracias a ti ya lo se.
    Mil gracias por compartirlo.
    Me quedo por aquí a seguirte.
    Un abrazo.
    Mary Suriano

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    1. Gracias Mary!! Una de las cosas que más disfruto de mi blog, es poder enseñaros cosas de importancia. Las recetas son muy trabajadas y verificadas, pero los tutoriales lo son aún más. Bienvenida y espero que aqui encuentres varias cosillas de utilidad! Besos!

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  34. impresionante!! maravilloso!! espectacular!! genial!! precioso!! delicioso!! .... podria estar asi durante minutos porque es una maravilla lo que has hecho

    mil besos

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    1. Bueno, bueno.. GRACIAS!! Comentarios como el tuyo me llenan de ilusión y de fuerzas para intentar seguir realizando mi trabajo y compartiendo con vosotras cuestiones de interés. de verdad estoy muy contenta. Besos!

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  35. Madre Mia!!!Es alucinante!!muchas gracias por tu tutorial, creo que lo voy a intentar, aunque parece super complicado.un besito

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    1. No es complicado!! creéme!! Simplemente laborioso, yo comencé un día con los cupcakes y finalice al otro día con el montaje. Eso si, las ganas de verlo acabado, casi no me dejaron dormir!! cuando lo realices, enviame fotos por fa!!. Besos!

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  36. Precioso bouquet e interesante tutorial sobre como hacerlo.

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  37. Oh-Dios-Mio. Es impresionante. Artista!

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  38. sin palabras, madre mía, me quedo por aquí, bsts

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  39. Madre mía !!!! Estupefacta estoy... me encanta...y encima yo q soy una principiante en todo esto....me encanta el blog y las explicaciones perfectas y fáciles de seguir....seguro que lo intento más adelante....gracias...besos

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    1. Hola Sandra!! bienvenida no solo a mi blog, sino a la vida bloggero-repostera! Espero que aqui te encuentres a gusto y que cualquier duda que tengas y en la que te pueda ayudar, me la comentes. Un beso!

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  40. Muy bonito ..Te ha quedado genial !! Yo hice uno hace mil años, no le puse mucho peso al macetero y se me cayo encima de la mesa, en cuanto lo puse .... Aprendí la lección, pero el tuyo esta muy bien ...Seguro que le gusto muchísimo !! un besete
    Mila

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    1. Bueno Mili, esas cosas pasan, y lo mejor es que después de cada error aprendes una lección. En este tutorial te doy una idea simple de como crear un balance entre la base y el peso de los cupcakes. y problema resuelto! Si vuelves a intentarlo, envíame fotos please!
      Besos!

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  41. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  42. Fantastico. Esto es magia.... de verdad que no me podia creer que no eran flores. Todos mis aplausos.

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    1. Hola Adriana! Muchas gracias por dejarme este comentario. Si, el toque visual es lo que hace este arreglo tan especial. Muchas gracias, besos!

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  43. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  44. Un bouquet que muchas desearían en su boda. Y fantástico el paso a paso.
    Me quedo por tu blog

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    1. Asi es!! El uso que podemos darle a este bouquet, sus diferentes posibilidades tanto en color, como en diseño o tamaño, hace que sea sin duda, el sueño de muchas novias, como bien dices. Bienvenida a mi blog y espero que disfrutes junto conmigo! besos!

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